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Americano
1/2 Bitter, 1/2 Vermout Rosso
Preparazione:
Miscelare direttamente sul Ghiaccio nel bicchiere Old Fashioned. Completare con Soda Water. Decorare con mezza fetta di Arancia e Scorza di Limone.
Bacardi
6/10 Rum Bianco, 3/10 Succo di Limone o Lime, 1/10 Sciroppo di Granatina.
Preparazione:
Shakerare con Ghiaccio e servire nella Coppa da Cocktail.
Bellini
7/10 Prosecco, 3/10 Pesca Frullata.
Preparazione:
Si prepara direttamente nel bicchiere a Flute.
Florida
4/10 Succo di Pompelmo, 2/10 Succo di Arancia, 2/10 Succo di Limone, 2/10 Sciroppo di Zucchero, Soda Water.
Preparazione:
Si prepara nello Shaker con Ghiaccio. Si serve in un bicchiere Long Drink con l'aggiunta della Soda e foglie di Menta per la decorazione
Garibaldi
3/10 Bitter, 7/10 Succo d'Arancia.
Preparazione:
Si prepara direttamente nel Tumbler colmo di Ghiaccio guarnire con mezza fetta d'Arancia.
Gin Fizz
3/10 Gin, 2/10 Succo di Limone, 1/10 Sciroppo di Zucchero, 4/10 Soda Water
Preparazione:
Shakerare con Ghiaccio e servire in un Tumbler. Completare con Soda e guarnire con fetta di Limone e Ciliegina.
Manhattan
7/10 Rye o Canadian Whiskey, 3/10 Vermouth Rosso, 1 goccia di Angustura.
Preparazione:
Si prepara nel Mixing Glass ghiacciato e si serve nella Coppetta da Cocktail. Si decora con una Ciliegina Rossa.
Margarita
5/10 Tequila, 3/10 Triple Sec, 2/10 Succo di Lime o Limone.
Preparazione:
Si prepara nello Shaker con Ghiaccio. Si serve nella Coppa da Cocktail bordata di sale (Crusta).
Negroni
1/3 Gin, 1/3 Vermouth Rosso, 1/3 Bitter Campari.
Preparazione:
Si prepara direttamente nel bicchiere Old Fashioned con Ghiaccio. Aggiungere mezza fetta d'Arancia.
Paradise
5/10 Gin, 3/10 Apricot Brandy, 2/10 Succo d'Arancia.
Preparazione:
Si prepara nello Shaker con Ghiaccio. Si serve nella Coppa da Cocktail.
Singapore Sling
3/10 Gin, 1/10 Cherry Brandy, 2/10 Succo di Limone, 4/10 Soda Water.
Preparazione:
Shakerare con Ghiaccio i primi tre ingredienti, versare il contenuto, Ghiaccio compreso, nel Tumbler. Si aggiunge la Soda, una fetta di Limone e una Ciliegina.
Tequila Sunrise
3/10 Tequila, 1/10 Sciroppo di Granatina, 6/10 Succo di Arancia.
Preparazione:
Miscelare sul Ghiaccio direttamente in un Tumbler. Terminare con uno spruzzo di Granatina per l'effetto Sunrise (Alba). Decorare con fetta di Arancia e Ciliegina.
Vodka Martini
8/10 Vodka, 2/10 Vermouth Dry.
Preparazione:
Si prepara nel Mixing Glass. Si serve nella Coppetta da Cocktail. Strizzatina di Scorza di Limone sulla superficie. Si può servire con un'Oliva verde.
Acapulco
1 cucchiaino di Caffe' solubile, 40 g di Zucchero a velo, 1 cucchiaino di Rum, 1 cucchiaino di Succo di Lime, 0.25 l d'Acqua fredda, 3 cubetti di ghiaccio.
Preparazione:
Mescolate il caffe' e lo zucchero con l'acqua, aggiungete il rum e il succo di limone, mescolate bene. Mettete i cubetti di ghiaccio in un bicchiere da long drinks. Guarnite con la fetta di lime e servite.
Affinity
Ingredienti: 1/2 scotch whisky, 1/4 vermouth rosso, 2 gocce angostura.
Preparazione:
Mescolate gli ingredienti e servite nella coppetta da cocktail.
Alexander
1/3 cognac (o Gin), 1/3 crema di cacao, 1/3 crema di latte (o panna).
Preparazione:
Agitate tutti gli ingredienti con del ghiaccio e versate nei bicchieri flûte. Guarnite con i pezzetti di nutmeg.
Bacardi Cocktail
40 ml di Rum Bianco Bacardi, 15 ml di Succo di Limone, 10 ml di Sciroppo di Frutti di bosco, 4 cubetti di ghiaccio.
Preparazione:
Mettete i cubetti di ghiaccio e gli altri ingredienti nello shaker. Agitate energicamente per 8 secondi e versate il contenuto senza ghiaccio nei bicchieri da cocktails. Guarnite con la fetta di limone.
Bamboo
1/2 sherry, 1/2 vermouth dry, 1 goccia di orange bitter.
Preparazione:
Mixing-glass, Coppetta da cocktail.
Banana Split
1 parte di Crema di Banana, 1 parte di Crema di Mandorle, 1 parte di Kahlua.
Preparazione:
Versate in questo ordine i tre liquori usate i bicchieri fantasia, giganti, a calice e a forma conica. Decorate con la panna montata e la ciliegia.
Beautiful
15 ml di Grand Marnier, 15 ml di Courvoisier.
Preparazione:
Versate in questo ordine i liquori usate i bicchieri fantasia, giganti, a calice e a forma conica. Decorate con la panna montata e la ciliegia.
Bloody Mary
40 ml di Vodka, Succo di Limone, 6 goccie di Tabasco (o worcester sauce), Sale e pepe, 120 ml di Succo di pomodoro.
Preparazione:
Mettete nei bicchieri qualche cubetto di ghiaccio, versate la vodka, il succo di pomodoro, succo di limone, insaporite con sale, pepe e tabasco, mescolate accuratamente. Guarnite con un rametto di sedano e mezza fettina di limone.
Blue Moon
1/3 di Amaretto, 1/3 di Baileys, 1/3 di Blue Curacao.
Preparazione:
Versate in questo ordine i tre liquori usate i bicchieri fantasia, giganti, a calice e a forma conica.
Caipirinha
4 cl. di cachaça, 1/2 lime, 2 cucchiaini di zucchero di canna.
Preparazione:
Preparare direttamente nell'old fashoned. Mettere lo zucchero ed il lime tagliato in 4 parti. Pestare il lime e riempire di ghiaccio pile'. Completare con la cachaça, mescolare bene e servire con cannucce corte.
Caffè Royale
Un cubetto di Zucchero, Brandy, Caffe'
Preparazione:
Mettete il cubetto di zucchero sul cucchiaino ed inzuppatelo nel Brandy, infiammatelo e quando la fiamma si spegne versatelo nel caffè.
Caruso
1/3 dry gin, 1/3 vermouth dry, 1/3 crema di menta verde.
Preparazione:
Agitare nello shaker e poi servire in una coppetta da cocktail.
Casino
3/4 dry gin, 1/12 maraschino, 1/12 orange bitter, 1/12 succo di limone.
Preparazione:
Agitare nello shaker e poi servire in una coppetta da cocktail. Decorare con una ciliegina rossa.
Chi Chi
30 ml di Vodka, Crema di Cocco, Succo d'Ananas, Panna.
Preparazione:
Agitate tutti gli ingredienti con lo zucchero e servite nei bicchieri grandi, guarnito con l'ananas fresco. o
Flamingo Cocktail
40 ml di Gin, 15 ml di Brandy all'Albicocca, Succo di Limone, Granatina
Preparazione:
Agitate tutti gli ingredienti con del ghiaccio e versate nei bicchieri da cocktails.
Ideal Cocktail
30 ml di Dry Vermouth e Gin, Un goccio di Maraschino, Un po di Succo di Pompelmo.
Preparazione:
Agitate tutti gli ingredienti con del ghiaccio e versate nei bicchieri da cocktails, guarnite con la ciliegia.
Commodore
3/4 American Whiskey, 1/4 Succo di mele, Due spruzzi di Bitter all'arancia, Mezzo cucchiaio di zucchero, Un cucchiaio di succo di limone.
Preparazione:
Versate gli ingredienti nei bicchieri da cocktails con del ghiaccio.
Montana
2/3 Succo di pompelmo, 1/3 Campari, Un cucchiaio di Crème de Cassis.
Preparazione:
Versate gli ingredienti nei bicchieri da cocktails con del ghiaccio.
Havana Cocktail
40 ml di Succo d'Ananas, 20 ml di Rum, Succo di Limone.
Preparazione:
Versate gli ingredienti nei bicchieri da cocktails con del ghiaccio.
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